Kopi Telok, best!!

Kat Telok,dulu kopi tanaman utama. Bukan Telok saje ,seluruh Kuala Langat sampai Johan Setia, Klang ditanami pokok kopi.Kebun nenek aku seluas 6 ekar ditanam tiga jenis tanaman...getah 2 ekar, kopi 4 ekar..dan pokok-pokok durian dan dusun di antara pokok-pokok kopi dan getah.Dulu masa aku kecik sampai 1980an, kat Telok ada dua kedai tempat aku jual biji kopi, satu betul-betul kat pekan Telok, belakang rumah Haji Hamzah..lagi satu kat batu 10 lorong nak pergi Kebun Baru..tapi sekarang hanya tinggal kenangan..Kalau difikir-fikirkan, tak lalu aku nak minum kopi lagi lepas aku tengok anjing-anjing  tauke Cina tu baring-baring atas biji kopi yang dah dijemur kering.Sure ada yang terlepas hajat besar dan kecil kat atas timbunan kopi tu,kan?Tapi apa yang boleh aku buat?Aku jual biji kopi basah jer..Aku pernah tolong arwah moyang aku buat kopi sendiri...lagi bersih! Caranya camni....

1. Mula-mula kopek biji kopi dari kulitnya.

2.Onyang aku pakai gigi jer..tapi kalu banyak buat jer pakai mesin

3. Jemur biji kopi sampai kering..2,3 minggu kalau hari panas jer

4. Balik-balikkan kopi tu biar kering rata

5. Tumbuk ngan alu biji kopi kering untuk pisahkan kulit dengan biji

6. Goreng kering tanpa minyak biji-biji kopi tu kopi..lebih kepada kopi panggang

 7. Tapi onyang aku lagi suka buat kopi campuran. Dia tambah gula lepas kopi tu dipanggang

8. Dia gaulkan biji kopi dan gula pasir sampai mesra dan hitam tapi tak hangit.Lepas tu dia masukkan marjarin untuk bagi rasa masin dan berminyak.

 9. Lepas masak dan sejuk, dia tumbuk gumpalan kopi itu sampai jadi serbuk halus atau kasar. Packing sendiri jer.. takde alat cam di bawah masa dulu.untuk makan sendiri jer,bukan untuk dijual

 10. Sedapnya kopi buatan sendiri!

Kalau yang panggang tak masak dengan gula tu, dia jadi macam nescafe ler

 11. Rupanya pun tak hitam ..cuma perang

Lagi mengenai Pulau Carey

Pulau Carey mendapat namanya daripada nama pegawai tadbir kanan British, Edward Valentine Carey. Beliau adalah merupakan seorang peneroka perladangan zaman kolonial pada akhir abad ke 19. Pulau Carey adalah salah sebuah ladang yang tertua di Malaysia. Menurut abang ipar aku, ladang ini mula diterokai oleh syarikat Teh dan Kopi dari England, Harrison & Crossfield pada 1905 dan setelah itu ladang ini telah dinamakan sebagai syarikat perladangan Golden Hope. Pulau Carey adalah sebuah pulau yang terletak dibawah paras air, ada kira kira 130 Km ban yang dibina sekeliling pulau bagi menahan air laut daripada memasuki kawasan ladang. Pada masa dahulu kawasan ladang ini terbahagi kepada 4 bahagian, iaitu North, South, East dan West Estate. Setiap satu dengan pengurus nya sendiri. Tetapi sekarang telah disatukan hanya kepada East dan West Estate sahaja.

Pemandangan pulau Carey semasa pembukaan nya pada tahun 1900, mungkin lebih awal lagi. Sumber gambar : The Malay Peninsular - A record of British progress in the middle east. Written by Arnold Wright and Thomas H. Reid

Tanaman asal dipulau Carey adalah tanaman pokok getah dan bukan kelapa sawit, seperti sekarang. Kelihatan anak anak pokok getah baru ditanam.

Buruh buruhnya orang orang berketurunan tamil dibawa dari India selatan atau dari negeri Tamil.

Pintu masuk ke Ladang Sime Darby Plantation.

Dining hall

Tangga ketingkat atas

Reading room

Kamar tidur

Meja bersolek
Meja menulis

Bilik air yang sudah dimodenkan??

Tirai antik

Rumah Tetamu

Pemandangan menghadap ke sungai yang memisahkan Pulau Carey dengan Telok Panglima Garang.

Kelab Golf Pulau Carey, samada 9 atau 18 lupa, aisyaman...lupa plak.

Kolam renang di sebelah Club House.

Populasi Telok 1970- 2000

Perubahan demografi penduduk Telok tak ler seramai yang difikirkan..daripada 16,563(1970) kepada 20,375 (1980) tetapi selepas itu terus bertambah hampir 100 peratus kepada 31,290 (1990). Masa tu kilang-kilang mula dibina dikawasan perindustrian TPG kat Batu 10 dan Batu 9.Orang luar mula tiba berbondong-bondong..Kini Telok mempunyai penduduk  lebih 70,000 orang..

Isnin, 28 Mac 2005....Telok Terbakar!!

Telok Terbakar